其實(shí)攪拌器中存在三種流動狀態(tài)，有層流、過渡流、湍流三種狀態(tài)，而決定這些狀態(tài)的主要參數(shù)就是粘度。粘度系指流體對流動的阻抗能力，其定義為：液體以1cm/s的速度流動時(shí)，在每1cm2平面上所需剪應(yīng)力的大小，稱為動力粘度，以pa為單位。攪拌器在攪拌過程中，一般認(rèn)為粘度小于5Pa/s的為低粘度流體，例如：水、油、醬、潤滑油重油、低粘乳液等；5-50Pa/s的為中粘度流體，例如：油墨、牙膏等；50-500Pa/s的為高粘度流體，例如口香糖、增塑溶膠、固體燃料等；大于500Pa/s的為特高粘流體例如：橡膠混合物、塑料熔體、有機(jī)硅等。對于低粘度介質(zhì)，用小直徑的高轉(zhuǎn)速的攪拌器就能帶動周圍的流體循環(huán)，并至遠(yuǎn)處。而高粘度介質(zhì)的流體則不然，需直接用攪拌器來推動。所以，當(dāng)我們在選擇攪拌器的攪拌方式，應(yīng)該根據(jù)各種的因素來進(jìn)行判斷，并且只有選擇了的更加適合攪拌方法，才能更加有效的發(fā)揮使用效率，從而帶動整臺設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)。

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